La fiche projet « Cultivons la diversité! » du GAL Jesuishesbignon.be a pour objectif principal de recréer une filière céréalière durable à destination de l’alimentation humaine. Concrètement, le but de ce projet est de mettre en relation les agriculteurs, les meuniers, les boulangers et les autres transformateurs de céréales afin de recréer une filière complète autour de la céréale en circuits-courts.

Dans ce cadre, différentes pistes sont envisagées:

  • la filière « céréales panifiables »
  • la filière « orge brassicole »
  • la filière « pâtes »

Cette fiche vise également la diversification générale des cultures en Hesbaye et la production de semences locales.

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