Pain et bière de Hesbaye

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Le projet …

Ce projet est une coopération entre 4 GAL hesbignons : le GAL Jesuishesbignon.be, le GAL Culturalité, le GAL Burdinale-Mehaigne, et le GAL Meuse@Campagnes. Ensemble, nous avons jusqu’au mois de décembre 2021 pour dynamiser la filière céréale en Hesbaye autour de 2 axes : les céréales panifiables et l’orge brassicole.

Lors de ces 3 années, il s’agira de répondre à 2 grands objectifs :

Accompagner les agriculteurs et les acteurs de la filière céréale de Hesbaye vers une structuration leur permettant de retrouver une maîtrise de leur production et une valorisation de celle-ci en circuits courts.
Appuyer la structuration et l’établissement de micro-filières locales : renforcer la cohésion des partenariats directs entre acteurs pour tester et valider le fonctionnement concret et la viabilité de ces filières sur les territoires.

Un plan d’action a été déterminé autour de 5 objectifs spécifiques :

Identifier la demande des consommateurs afin d’orienter l’offre des producteurs.
Promouvoir et connecter les initiatives privées qui se développent autour des filières céréales.
Renforcer les filières émergentes.
Soutien technique et qualité.
Diffusion et communication.

Si vous êtes agriculteurs, transformateurs, acteurs d’une de ces filières et souhaitez en savoir plus ou participer au projet, contactez-nous !

N’hésitez pas à liker notre page Facebook pour être tenu au courant de l’évolution de notre projet, ou à visiter notre site internet!

Quelques chiffres clés..

Bière locale : 2 % de l’orge brassicole provient de nos contrées belges alors que la bière belge est mondialement connue… (Source : Nature & Progrès)

Pain local : 8 % des céréales wallonnes sont utilisées pour produire notre pain, produit de base de notre alimentation… (Source : Nature & Progrès)

Alimentation animale : 46 % des productions céréalières wallonnes servent à l’alimentation animale…
(Source : scenagri.be- UCL)

Alimentation humaine : 9 % des céréales wallonnes servent à l’alimentation humaine ; comment développer des filières locales sur nos territoires ? (Source : scenagri.be- UCL)