Formations et informations

Recréer une filière complète de la céréale à la farine n’est pas chose facile, notamment à cause de la multiplicité des compétences à acquérir ! En effet, il faut être à la fois agriculteur, stockeur, meunier, commerçant, voire même boulanger. Même si les agriculteurs ne doivent pas tous atteindre ces compétences, il est important qu’ils puissent comprendre les enjeux et les difficultés de chaque maillons de la filière. C’est pourquoi le GAL a également un rôle de formation et d’information à jouer auprès des agriculteurs, et c’est pour cela que nous organisons régulièrement des séances d’informations diverses et variées, ainsi que des visites d’initiatives.